آموزش کیک کدو حلوایی خوشمزه

دسته بندی :کیک

شاید برخی از افراد از کاربردهای کدو حلوایی با خبر نباشند و ندانند که با آن چه غذا و کیک هایی می شود پخت، امروز در کیک یاد قصد داریم آموزش کیک کدو حلوایی را یاد دهیم پس با ما باشد با یک تجربه متفاوت و خوشمزه.

 

توضیحات کیک کدو حلوایی

• زمان پخت:  40 تا 50 دقیقه
• برای : 8 نفر
• سطح مهارت : مبتدی
• زمان آماده سازی : 15 دقیقه

 

مواد لازم برای پخت کیک کدو حلوایی

• آرد: 2 پیمانه
• شکر: 1 و نیم پیمانه
• پوره کدو حلوایی: 1 پیمانه
• تخم مرغ: 3 عدد
• روغن مایع: 1 پیمانه
• ماست: 5 قاشق غذاخوری
• بکینگ پودر: 2 قاشق غذاخوری
• دارچین: 1/2 قاشق چایخوری
• گردو خورد شده: 1/2 پیمانه

 

دستور پخت کیک کدو حلوایی

1- ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید.

2- داخل کاسه تخم مرغ ها را بشکنید و به همراه شکر با همزن حدود 5 دقیقه بزنید (آنقدر بزنید تا رنگ آن کرمی و حجم دار شود) سپس روغن و ماست را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.

3- پوره کدو حلوایی را اضافه نمایید و در حد مخلوط شدن هم بزنید (برای تهیه پوره کدو حلوایی آن را با 3 لیوان آب بپزید، وقتی آب کدو تمام شد آن را له کنید.)

4- آرد، بکینگ پودر و دارچین را در ظرفی خوب مخلوط نمایید و 2 بار الک کرده و به مایه کیک اضافه کنید (مخلوط آرد را کم کم اضافه کنید و در یک جهت به صورت دورانی هم بزنید.) در اخر گردو های خورد شده را اضافه کنید.

5- قالب کیک را چرب کنید و کف آن را کمی آرد بپاشید(یا ته قالب کاغذ روغنی بندازید) سپس مایه کیک را درون قالب بریزید و روی آن را صاف کنید.

6- کیک را داخل فر به مدت 40-50 دقیقه (بسته به نوع فر) قرار دهید.

7- پس از پخت اجازه دهید تا کیک خنک شود، سپس از قالب خارج نمایید و به دلخواه تزیین کنید.

 

نکته:

1- 15 دقیقه زودتر فر را روشن کنید

2- به اندازه 2/3 قالب را پر کنید چون کیک پف خواهد کرد.

3- این کیک بسیار خوش طعم است و مزه کدو حلوایی را احساس نخواهید کرد، به جای گردو میتوانید از خشکبار دیگری استفاده کنید.

 

 

منبع